FACE FOOD

GASTRONOMIE ET EXOTISME Blog de cuisine gastronomique française et d'actualité culinaire avec de superbes photos et vidéos


mardi 26 janvier 2010

Crevettes façon thaï, enveloppes de poireau, jus de persil et yakitori

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dimanche 14 juin 2009

RECETTE FACEFOOD : Roquefort en chapelure de noix, poire confite à la réduction de fleur d' hibiscus à la vanille

Bonjour, J'ai le plaisir de vous faire découvrir une recette que j' ai trouvée dans le dernier numéro de Thuriés gastronomie et que j'ai finalement adaptée à ma façon en remplaçant le porto par une réduction de jus de fleur d'hibiscus à la vanille (bissap en sénégalais). Ce qui adoucit un peu le roquefort INGRÉDIENTS  (4 personnes) 240  g     Roquefort1            Poire williams 950  g      Eau220  g    ... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2009

ADAPTATION DE "LA TOMATE" DU CHEF AMÉRICAIN GRANT ACHATZ

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vendredi 29 mai 2009

FACEFOOD : Radis et fleurs.....

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vendredi 29 mai 2009

FACEFOOD : L'intérieur du jardin......

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mardi 17 février 2009

FACEFOOD : Salade de poulet au soja et yuzu, pesto d'herbes et orchidée karma

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mardi 10 février 2009

FACEFOOD : Gambas sautées, oignons caramélisés, et gaspacho

 
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mardi 30 décembre 2008

Comme un oeuf poché.....légume de changaï chai

Pour la cuisson 4 à 6 mn selon la préférence
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dimanche 21 décembre 2008

RECETTE FACEFOOD : carpaccio de tomates, gambas marinées et gaspacho

INGRÉDIENTS : 4 personnes 4                        Tomates (cœur de bœuf)4 grosses           Gambas1 c.s             ... [Lire la suite]
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mardi 8 juillet 2008

Salade d'été selon facefood

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