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11- Actualité et Tendances
27 mars 2008
Goûtez à la cuisine colloïdale
Goûtez à la cuisine colloïdale Article à lire ici...
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13 mars 2008
Vive le food pairing !
Vive le food pairing ! Article à lire ici...
10 mars 2008
La folie "petite cuillère"
La folie "petite cuillère" Article à lire ici...
6 mars 2008
Finger Food: la revolution gastronomique
Un article de E. burget paru dans Luxe Magazine Bientôt vintage la fourchette ? Après des siècles de gastronomie guindée, force argenterie à l’appui, les doigts opèrent leur grand retour comme fins médiateurs entre l’assiette et notre bouche. Finies les...
3 mars 2008
Madrid Fusion
Madrid Fusion Article à lire ici....
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2 mars 2008
Michelin craque pour le Japon
Michelin craque pour le Japon Article à lire ici...
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