FACE FOOD

GASTRONOMIE ET EXOTISME Blog de cuisine gastronomique française et d'actualité culinaire avec de superbes photos et vidéos


mardi 14 octobre 2008

INFO FACEFOOD

LA PREMIÈRE ÉDITION DU LIVRE DE GRANT ACHATZ, CHEF D'ALINÉA (CHICAGO) EST DÉJÀ ÉPUISÉ. POUR CEUX QUI VEULENT LE COMMANDER, UNE DEUXIÈME ÉDITION EST PRÉVUE À PARTIR DU 15 OCTOBRE, SOIT DANS LE SITE, SOIT CHEZ AMAZON.
Posté par facefood à 09:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

jeudi 28 février 2008

Ma bibliothèque

Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson, et l'art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement. Voilà un livre exceptionnel. Parce que son auteur est lui-même exceptionnel, un formidable prophète de la cuisine, parce que c'est aussi le premier ouvrage qu'il signe. Pierre Gagnaire... [Lire la suite]
Posté par facefood à 16:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]