LANGOUSTINE EN PAPILLOTE CROUSTILLANTE AU BASILIC

2 langoustines
12 feuilles de basilic
1 paquet de feuilles de brick

Préchauffez le four à 150°C (th.5). Huilez légèrement une plaque allant au four.
Découpez 4 carrés de feuilles de brick d'environ 20 cm de côté.
Retirez les têtes des langoustines. Décortiquez-les ensuite.

Déposez 1 feuille de basilic et une langoustine par feuille de brick. Roulez la feuille de brick  que vous maintiendrez à l'aide d'un cure-dent.
Mettez sur la plaque et enfournez pour 10 minutes.