mardi 16 juin 2009
Semaine de la cuisine thaï (suite...) : tigre qui pleure....
Semaine de la cuisine thaï (suite...) : tempura de crevettes, saveur sukiyaki
lundi 15 juin 2009
Semaine de la cuisine thaï (suite...) : tempura de crevettes, saveur sukiyaki
Semaine de la cuisine thaï (suite...) : tigre qui pleure....
vendredi 12 juin 2009
Début de la semaine de la cuisine Thaï...
Histoire de revisiter cette cuisine que j'affectionne..... (à suivre)
mercredi 10 juin 2009
Quenelle aux 2 chocolats, gianduja noisette et caramel; noisine, moelleux et sorbet coco
lundi 8 juin 2009
Saint Cast Le Guildo, Ile De Bréhat
dimanche 7 juin 2009
@Stam
@Stam
Oui, les recettes arrivent. Contrairement à d'autres, ma démarche est différente. J'ai toujours une phase de création et une autre d'écriture car je n'aime pas les ruptures, ça me déconcentre. Mais vous aurez toute les recettes.... as promise!
samedi 6 juin 2009
Autour du cabillaud : compression de chlorophylle, croustillant d'oignons, réduction de betterave, espumas champignon....
vendredi 5 juin 2009
FACEFOOD : Poêlée de saint-jacques et poireaux fondants
