FACE FOOD

GASTRONOMIE ET EXOTISME Blog de cuisine gastronomique française et d'actualité culinaire avec de superbes photos et vidéos


dimanche 5 octobre 2008

FACEFOOD : les meilleurs sites Internet reliés à la pâtisserie

Selon la très réputée revue HOTELS RESTAURANT & INSTITUTIONS (HRI), la réference des professionnels de la gastronomie québécoise, voici les meilleurs sites internet relié à la pâtisserie: Sites Internet reliés à la pâtisserie 1- PASSION GOURMANDE Le blogue de Christophe Michalak, sans doute l’un des sites Internet les plus allumés sur la pâtisserie. Le pâtissier du Plaza Athénée, de Paris, y présente ses créations ainsi que celles d’autres pâtissiers fameux, en plus d’événements dans le domaine de... [Lire la suite]
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dimanche 5 octobre 2008

FACE FOOD : rose, mascarpone, violette et hibiscus

(RECETTE À VENIR)
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jeudi 2 octobre 2008

L'interview de Chef Damien de 750g : un chef et deux sites en or

Bonjour à tousAujourd'hui je consacre mon blog à CHEF DAMIEN de 750G pour tout son travail  au service de la cuisine et des bloggeurs à travers ses  sites  "750G et Chefdamien" qui sont à mon avis les deux meilleurs sites culinaires du web.Je vous laisse découvrir son interview. Originaire du Sud Ouest, Damien enseigne depuis 8 ans la cuisine au Lycée hôtelier de Soissons en Picardie. Après 8 années au fourneau en Angleterre puis dans son sud ouest, il décide d'enseigner son savoir à ses... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

SALON DU BLOG CULINAIRE : TABLES EN FÊTE

Chef Damien de 750G et du Lycée Hôteliers de Soissons a eu l'extraordinaire idée de réunir  40 blogueurs sur deux jours (le 29 et 30 Novembre 2008), à l'occasion d'un SALON sur le thème  : Tables en fête ! Deux jours pour partager, échanger et réaliser des démonstrations devant un public averti. ... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

FACEFOOD VIDÉO : Trucs et Astuces d'El Bulli épisode 6

SUJETS : Les réductionsMiel aromatiséLe riz Elbulli.mov5 Vidéo envoyée par facefood   Video en Espagnol
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dimanche 28 septembre 2008

CETTE SEMAINE SUR FACE FOOD : rose, mascarpone, violette et hibiscus

a
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dimanche 28 septembre 2008

FACEFOOD VIDÉO : Trucs et Astuces d'Elbulli épisode 5

Les agrumesSauces et huilesArtichauts et persil Elbulli episode 5   Vidéo envoyée par facefood Vidéo en espagnol  
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dimanche 28 septembre 2008

RECETTE FACEFOOD : Poulet aux petits pois, oignons caramélisés, pruneaux et raisins secs

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un plat inspiré de ma mère, que j'ai l'habitude de cuisiner très souvent. C'est un plat très simple à réaliser, entre le sucré et le salé avec plein de saveurs que j'aime déguster le lendemain pour retrouver pleinement tous leurs arômes. Poulet aux petits pois, oignons caramélisés, pruneaux et raisins secs : INGRÉDIENTS : ( pour 4 personnes ) 50 g                     de beurre4 ... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre 2008

FACEFOOD : trucs et astuces d' Elbulli épisode 4

Elbulli Vidéo envoyée par facefood Vidéo en espagnol
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