FACEFOOD : les meilleurs sites Internet reliés à la pâtisserie

Selon la très réputée revue HOTELS RESTAURANT & INSTITUTIONS (HRI), la réference des professionnels de la gastronomie québécoise, voici les meilleurs sites internet relié à la pâtisserie:

Sites Internet reliés à la pâtisserie

1- PASSION GOURMANDE

Le blogue de Christophe Michalak, sans doute l’un des sites Internet les plus allumés sur la pâtisserie. Le pâtissier du Plaza Athénée, de Paris, y présente ses créations ainsi que celles d’autres pâtissiers fameux, en plus d’événements dans le domaine de la pâtisserie.
www.amabilia.com/blogs/passionsgourmandes/

2- ESPAISUCRE

Établissement, situé en Espagne, qui serait le premier restaurant à avoir servi des menus entièrement composés de desserts sur une base permanente. L’endroit est aussi une école de pâtisserie spécialisée dans le dessert de restaurant.
www.espaisucre.com/

3- WILLPOWDER

Le chef Will Goldfarb, à l’instar de Ferran Adria, a lancé sa propre gamme d’ingrédients de cuisine moléculaire. Recettes (en anglais)
http://willpowder.net/fullRecipes.html

4– JEUX DE GOUTS

Guillaume Dusautois tient un blogue sur les desserts qu’il réalise pendant son stage à l’hôtel du Crillon, à Paris.
http://jeuxdegouts.over-blog.com/

Comments

[menus propos]

Merci pour les liens! Je vais derechef les visiter.

[Edith]

Deux sur quatre que je ne connais pas et que je vais visiter, merci